1. За тестото сипете брашното, маслото със стайна температура в кухненски робот. Добавете захарта, яйцето, рома и ванилията. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Извадете тестото върху набрашнен плот и леко го омесете. Оформете на руло и го увийте в прозрачно фолио. Поставете го в хладилник за 20 минути.
2. Обелете и нарежете тиквата на парченца. Сипете прясното мляко в тенджера и добавете нарязаната тиква и меда. Варете тиквата 5-6 минути.
3. За крема разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер, до изсветляване. Добавете крема сиренето и разбъркайте.
4. Разточете тестото на тънка кора и изрежете от нея кръгчета, малко по-големи от размера на гнездата на форма за мъфини. Напаснете всяко кръгче във всяко гнездо на формата. Изпечете кошничките в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.
5. Във всяка кошничка поставете по 1 с.л. от варената в мляко тиква и допълнете с крем. Печете на 180 градуса още 20 минути.