Милинки със сирене
Рецепта от: Стоян и Лора
1. За тестото затоплете млякото. Разтворете маята със захарта в 100 мл от топлото мляко. Поръсете с брашно и оставете да шупне.
2. В купа разбъркайте брашното и солта. Направете кладенче, налейте останалото мляко, разтопеното масло и шупналата мая. Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса докато удвои обема си.
3. За плънката натрошете сиренето и го разбъркайте с яйцата.
4. Разделете тестото на 20 равни парчета. Във всяко парче тесто сложете от сместа със сирене и оформете топки.
5. Подредете топките тесто в тава, намазана с масло. Оставете ги да втасат за 20-30 минути.
6. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Маслото разбъркайте с разтопената мас, брашното и солта. С тази смес намажете втасалото тесто.
7. Изпечете милиниките до готовност - за около 25 минути.
2. В купа разбъркайте брашното и солта. Направете кладенче, налейте останалото мляко, разтопеното масло и шупналата мая. Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса докато удвои обема си.
3. За плънката натрошете сиренето и го разбъркайте с яйцата.
4. Разделете тестото на 20 равни парчета. Във всяко парче тесто сложете от сместа със сирене и оформете топки.
5. Подредете топките тесто в тава, намазана с масло. Оставете ги да втасат за 20-30 минути.
6. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Маслото разбъркайте с разтопената мас, брашното и солта. С тази смес намажете втасалото тесто.
7. Изпечете милиниките до готовност - за около 25 минути.
Продукти
- За тестото:1 кг брашно 600 мл прясно мляко 50 г краве масло 42 г жива мая 1 с.л. захар 0.5 ч.л. солЗа плънката:300 г краве сирене 2 яйцаЗа намазване:125 г меко масло 50 г брашно 40 г свинска мас 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Стоян и Лора
Десерт „Три млека“
Рецепти Стоян и Лора
Палачинки със зелен сос и сирене
Рецепти Стоян и Лора
Тарт с желирани плодове
Рецепти Стоян и Лора
Козуначени топчета с домашен течен шоколад
Рецепти Стоян и Лора
Курабийките на мама Еми
Рецепти Стоян и Лора
Салата от зелен фасул и спанак
Рецепти Стоян и Лора
Гратен от пилешко и ньоки
Рецепти Стоян и Лора
Шоколадов кейк с шапка от маскарпоне
Рецепти Стоян и Лора
Мъфини с мак
Рецепти Стоян и Лора
Супа от чушки