Мечти от Грейсланд

Мечти от Грейсланд

Начин на приготвяне:

1. За крема разбийте крем-сиренето с пудрата захар и фъстъченото масло с помощта на миксер, до пухкавост. В движение добавете сметаната. Пресипете крема в шприц с гладък накрайник.
2. За карамела карамелизирайте захарта, катоя сипвате на три части в дълбок съд с дълга дръжка. щом карамелът стане тъмнозлатист, добавете фъстъците и разбъркайте. След минута добавете сметаната и оставете да къкри, докато се сгъсти. Дръпнете от огъня и добавете маслото. Разбъркайте докато то се разтопи. Оставете настрани.
3. За пълнежа обелете бананите и ги нарежете на тънки кръгчета. Солжете ги в купа и ги полейте с лимоновия сок, добавете меда и разбъркайте.
4. Върху оризовите бисквити шприцовайте слой от крема. След това изградете стени от крема, целта е да се оформи нещо като купичка. По средата сипете от пълнежа.
5. Разтопете шоколада на водна баня и го пресипете във фунийка от хартия за печене.
6. Поставете по 1 с.л. от карамела върху всеки десерт. Отрежете тънко крайчето на фунийката с шоколад и поръсете на тънки ленти.

Продукти

За крема:

  • 250 г крем-сирене
  • 150 г пудра захар
  • 225 г фъстъчено масло
  • 25 мл течна сметана

  • 50 г млечен шкоолад
  • 7 оризови вафли

За карамела:

  • 150 г захар
  • 4 с.л. солени белени фъстъци
  • 100 мл течна сметана
  • 80 г масло

За пълнежа:

  • 2 банана
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. мед

Свързани рецепти