Начин на приготвяне:

1. Филетирайте скумрията и отстранете кожата и. Нарежете филето на много тънки парченца, почти прозрачни, като режете по диагонал месото с помощта на остър нож.
2. В по-дълбока чиния идтискайте лимоновия сок, поръсете сол и черен пипер и разбъркайте. Подредете парченацата риба в маринатата.
3. Нарежете лютата чушка на тънки ивичики. Поръсете ги върху рибата заедно с листата мента. Оставете рибата да се маринова 15-20 минути преди консумация.

Продукти

  • 1 испанска скумрия
  • 3 лайма
  • сок
  • сол и черен пипер
  • 100 мл зехтин
  • 1 връзка мента
  • 1 люта червена чушка

Свързани рецепти