Мъфини с бананова гранола

Мъфини с бананова гранола

Начин на приготвяне:

1. Разбийте мекото масло със захарта с помощта на миксер, до пухкавост. добавете щипка сол и яйцата, едно по едно.
2. Обелете и намачкайте бананите с вилица. Добавете ги към сместа заедно с млякото, мюслито и предварително смесеното брашно с бакпулвера.
3. Отделете сока на размразените череши /може да ползвате и пресни/ и ги добавете към кексовата смес. Разбъркайте с помощта на шпатула.
4. Намаслете гнездата на форма за мъфини. Изрежете еднакви правоъгълничета от хартия за печене и поставете по едно във всяко гнездо. Разпределете сместа в гнездата. Печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса 25 минути.
5. За шейковете сложете в блендер обелените и нарязани на парчета банани. Изтискайте сока на лайма, добавете черешите и киселото мляко. разбийте до хомогенност на сместа.
6. Разпределете напитката във високи стъклени чаши и украсете с резени пресни плодове и листа мента. Поднесете с бананови мъфинчета.

Продукти

За мъфините:

  • 110 г масло
  • 100 г светлокафява захар
  • 2 банана
  • 110 мл соево мляко
  • 2 яйца
  • 130 г пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 175 г мюсли
  • 100 г замразени череши

За шейковете:

  • 3 банана
  • 125 г замразени череши
  • 500 мл кисело мляко
  • 1 лайм
  • сок
  • пресни плодове за украса

Свързани рецепти