1. Разбийте маслото със захарта с помощта на миксер до получаване на въздушна смес.
2. Добавете яйцата едно по едно, като продължите да разбивате.
3. Настържете кората на 1 лимон върху брашното. Добавете брашното с кората и разбийте до гладкост.
4. Намажете с масло правоъгълна форма за кекс, а след това постелете дъното и стените и с хартия за печене. Изсипете сместа във формата и я загладете.
5. Печете кекса в предварително загрята фурна на 175 градуса за 1 час.