Лимонов чийзкейк без печене

Лимонов чийзкейк без печене

Начин на приготвяне:

1. С помощта на специален уред изрежете тънки и дълги лентички от кората на предварително измити и подсушени лимони и лайм. Поставете коричките в купичка с вода и лед. Поставете купичката в хладилник за 1 час. След това извадете лентичките кора върху кухненска хартия.
2. Сипете фино смлените какаови бисквити в купа и ги залейте с охладено разтопено масло. Разбъркайте добре.
3. Постелете с хартия за печене квадратна форма /20х20 см/, като оставите борд от хартията, стърчащ 2 см над формата. Изсипете сместа за основата на дъното и разпределете равномерно. След това притиснете добре с помощта на дъно на чаша или друг съд. Поставете основата в хладилник за 30 минути.
4. В купа сипете крем-сиренето, кондензираното мляко и течната сметана, прясно изцедения сок от лайм и пудрата захар. Разбийте с помощта на миксер до гладкост.
5. Изсипете сместа върху основата от бисквити и я разпределете равномерно. поставете в хладилник за 4 часа.
6. Извадете охладения чийзкейк с хартията от формата. Отстранете хартията по стените на сладкиша и го нарежете на еднакви квадратчета.
7. Подредете квадратчетата чийзкейк в поднос. Украсете с розичка бита сметана и лентички лимонова кора. 

Продукти

 

  • 1.5 ч.ч. натрошени какаови бисквити
  • 2 лимона
  • кора
  • 2 лайма
  • кора
  • 375 г крем-сирене
  • 2 ч.ч. кондензирано мляко
  • 50 мл пълномаслена течна сметана
  • 50 мл сок от лайм
  • 1 лайм
  • настъргана кора
  • 1 с.л. пудра захар
  • 70 г разтопено масло

Свързани рецепти