Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Вие сте тук

Начало Рецепти Лешникова торта Мока
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Лешникова торта Мока

☆☆☆☆☆
категория 0/5
За блатовете разбийте с миксер белтъците с половината или по-малко от количеството захар до пухкавост. Останалото количество захар добавете към края на разбиването. Запечете лешниците във фурна за няколко минути и ги смелете фино. /Може да ги начукате в пликче върху плота./ Добавете смлените лешници към разбитите белтъци и разбъркайте с шпатула. Прехвърлете сместа в пош и оформете три кръгли блата върху плоска тава, постлана с хартия за печене. "Рисуването" на кръговете започва отвътре навън, а след това кръговете се заглаждат с помощта на шпакла. Блатовете се сушат на 80 градуса за 4 часа.
Направете яйчения крем като затоплите млякото с ванилията и захарта, а жълтъците разбиете предварително с брашното. След това смесете продуктите до сгъстяване. Оставете крема да се охлади.
Направете и мока екстракта като сгъстите кафето със захарта.
За мока крема разбийте с миксер маслото с пудрата захар. След това постепенно добавете яйчения крем и продължете разбиването. Накрая добавете мока екстракта.
За нугатина направете карамел като разтопите захарта. След като го дръпнете от котлона добавете целите лешници и разбъркайте. Изсипете сместа върху хартия за печене да изстине, а след това я смелете в блендер. Оставете си цели осем лешника за украса.
Върху поставка за торта сложете първия блат, покрийте го равномерно с мока крем, след това сложете втори блат и отново сложете крем. По същия начин направете и с третия блат. Отгоре намажете цялата торта с крема и я загладете като я въртите. Подпъхнете парче картон под тортата и яоставете да стегне в хладилник. След като я извадите нанесете по борда нугатин. Отгоре я украсете с цветенца от сметана и я поръсете с какао.
За деца:
не
За вегетарианци:
да
От предаване:
Рецепта на: Рудолф ван Веен

Информация

човека
300
други

Съставки

За блатовете:

  • 150 г лешници
  • 150 г белтъци
  • 300 г захар

За яйчения крем:

  • 2 с.л. брашно
  • 500 мл прясно мляко
  • 4  жълтъка
  • 150 г захар
  • 1 шушулка ванилия

За нугатина:

  • 200 г лешници
  • 200 г захар

За мока екстракта:

  • 30 г захар
  • 70 мл еспресо

За мока крема:

  • 500 г масло
  • 120 г пудра захар
  • 2 с.л. мока екстракт

За украса:

  • 200 г подсладена бита сметана
  • какао

Програмата за деня

  • 00:00
    Дона Хей: Основи на...
    Добави функция "Напомни ми"
  • 00:30
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 01:00
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 01:30
    Австралийска кухня...
    Добави функция "Напомни ми"

Рецепта на деня

Супа от авокадо и скариди

Супа от авокадо и скариди
предястия
30
4 човека

24Kitchen Рецепта на деня - iPad и iPhone

24Kitchen Рецепта на деня - Android

Рецепти на Рейчъл Алън

 
Може да ни откриете и тук link to 24kitchen facebook