Начин на приготвяне:

  1. Сипете сметаната, прясното мляко и захарта в тенджерка. Настържете кората на 1 портокал. Добавете портокаловия ликьор и разбъркайте докато сместа заври. Дръпнете от огъня.
  2. В купа разбийте жълтъците. Добавете внимателно прецедената гореща сметана, като разбърквате непрекъснато.
  3. Разпределете сместа в огнеупорни керамични купички. Поставете купичките в дълбока тава. Налейте гореща в тавата до средата на формичките. Поставете ги в предварително загрята фурна на 150 градуса за 30-45 минути.
  4. 4. Извадете купичките от тавата и ги оставете да изстинат. Поръсете тънък слой захар върху всяко кремче и я карамелизирайте с помощта на горелка или като поставите купичките под грила на фурната за кратко.

Продукти

500 мл течна сметана

100 мл прясно мляко

4 жълтъка

100 г захар

2 големи органични портокала

40 мл портокалов ликьор

Свързани рецепти