Начин на приготвяне:

• Добавят се две чаши брашно, нарязаните на ситно сушени плодове и ядки, може плодове от сладко. Разбърква се, така че да не останат едри парчета. Добавят се мазнината, захарта, за предпочитане черна – по-ароматна и по-влажна е. Добавя се смес от подправки на вкус – канела, карамфил, звезден анасон, семе от копър, индийско орехче. Малко мляко, яйца, настъргана лимонова и портокалова кора, бакпулвер, бира (тъмната е с по-богат вкус). Готовото тесто се изсипва в намазана форма, която се покрива с капак или алуминиево фолио и се слага в тенджера с малко вода. Когат