Кокосови сладки с пълнеж

Кокосови сладки с пълнеж

Начин на приготвяне:

1. Сипете захарта, яйцата, жълтъка и кокосовите стърготини в купа и ги разбъркайте до хомогенност.
2. Постелете голяма плоска тава с хартия за печене. С помощта на лъжица за сладолед сипвайте от сместа за сладки. Сплескайте ги с ръка. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 10 минути. След това оставете бисквитите добре да изстинат.
3. За крема разбийте маслото със захарта с помощта на миксер. Добавете остърганата вътрешност на шушулката ванилия и малко мляко. Разбийте отново до хомогенност.
4. Намажете една бисквита от вътрешната и страна с маслен крем, с помощта на нож, и слепете с втора бисквита. Слепете и останалите бисквити по същия начин. Поставете чинията със слепени сладки във фризер за 10 минути.
5. Начупете 2/3 от шоколада и го разтопете на водна баня. Останалата 1/3 от шоколада нарежете на ситно и го добавете към вече разтопения шоколад. Разбъркайте докато сместа стане гладка и лъскава.
6. Потопете всяка студена слепена сладка до половината в разтопения шоколад. Подредете сладките в тава, постлана с хартия за печене и ги оставете 10-15 минути на стайна температура.

Продукти

За бисквитите:

  • 250 г захар
  • 250 г кокосови стърготини
  • 3 яйца
  • 1 жълтък

За крема:

  • 120 г меко масло
  • 220 г пудра захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 ч.л. прясно мляко
  • 300 г натурален шоколад (70% какао)

Свързани рецепти