Кокосови палачинки

Кокосови палачинки

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете давата вида мляко и разбъркайте.
2. Добавете двата вида брашно на порции, като след всяка разбърквате, за да не се образуват бучки. Добавете сол и бакпулвер, както и агаве сироп за подслаждане, по ваш вкус. Сместа трябва да е гладка и леко течна.
3. Разтопете малка бучица масло в плосък тиган и сипете от сместа така, че да покрие дъното. Изпържете тънки, френски палачинки, като ги обръщате.
4. Нагънете по няколко палачинки в чиния. Върху тях разпръснете малини, къпини и нарязани ягоди. Поръсете с малко пудра захар и супена лъжица мед.

Продукти

  • 3 яйца
  • 100 мл кокосово мляко
  • 100 мл пълномаслено прясно мляко
  • 300 г кокосово брашно
  • 150 г бадемово брашно
  • 0.5 ч.л. сол
  • 0.5 ч.л. бакпулвер
  • сироп от агаве
  • 50 г масло

За гарниране:

  • ягоди
  • малини и къпини
  • пудра захар
  • мед

Свързани рецепти