Кюфтенца от свинско с копър

Кюфтенца от свинско с копър

Начин на приготвяне:

1. Счукайте в хаванче семената от копър заедно с морската сол. Залейте хлебните трохи или галетата с млякото.
2. В купа смесете свинската кайма с нарязана на ситно панчета или бекон, счуканите подправки и напоените хлебни трохи. Разбъркайте. Добавете нарязания на ситно магданоз и омесете хубаво каймата.
3. Оформете еднакви кръгли кюфтенца между дланите си. Сложете съвсем малко зехтин в загрят тиган и запържете кюфтенцата от двете страни.
4. Подредете кюфтенцата в тавичка и ги запечете за 5-7 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
5. Поднесете кюфтенцата с филийки прясна франзела, пастет от маслини и доматена салата /нарязани на едро домати и шепа рукола, подправени със сол и зехтин/.

Продукти

  • 2.5 ч.л. семена от резене
  • 1 ч.л. морска сол
  • 1 ч.ч. галета
  • 50 мл прясно мляко
  • 100 г панчета или бекон
  • 750 г свинска кайма
  • шепа нарязан магданоз

За сервиране:

  • 1 франзела
  • маслинена паста
  • домати
  • рукола

Свързани рецепти