Кифли за закуска с боровинки

Кифли за закуска с боровинки

Начин на приготвяне:

1. В дълбока куп смесете брашното със захарта, бакпулвера и солта. Разбъркайте.
2. Добавете студеното масол, нарязано на малки кубчета. Разбъркайте грубо. Поръсете боровинките с малко брашно и ги добавете в купата.
3. Разбийте яйцата в отделна купа и ги добавете. Добавете сметаната и разбъркайте внимателно, за да не смачкате боровинките. Щом се оформи тесто, довършете омесването с ръце.
4. Извадете тестото върху плота и го оформете като питка с дебелина 2-3 см. Разрежете питката на 8 триъгълни парчета, без да ги отделяте едно от друго. Поставете питката в тавичка и я намажете с предварително разбито яйце с малко прясно мляко. Печете кифлите в предварително загрята фурна на 200 градуса 15-20 минути.
5. Поднесете кифлите за закуска с чаша топло кафе или чай.

Продукти

  • 250 г брашно
  • 1 с.л. фина захар
  • 3 ч.л. бакпулвер
  • щипка сол
  • 100 г студено масло
  • 2 яйца
  • 125 мл сметана
  • 85 г боровинки
  • 1 разбито яйце с малко прясно мляко

Свързани рецепти