Кейк със сирена и сладко от боровинки

Рецепта от: Стоян и Лора

1.Настържете кората на портокала в голяма купа, добавете 4 с.л. от портокаловия сок, рикотата и крем сиренето, половината захар, 3 яйца и разбъркайте внимателно.

  1. Разбийте маслото с останалата захар и към него, при непрекъснато бъркане, добавете и 3 яйца. Налейте прясното мляко, сипете брашното и бакпулвера и отново разбийте, докато се получи гъсто кексово тесто.
  2. Покрийте с пергаментова хартия форма за печене с диаметър 26 см и махащо се дъно. Изсипете кексовото тесто във формата. Сложете боровинките и крема и с вилица направете шарки.
  3. Загрейте фурната на 170 градуса. Печете около 25 минути, след това намалете на 150 градуса и печете още 45 минути. Охладения кейк поръсете с пудра захар, нарежете на парчета и сервирайте.

Продукти

  • 350 г крем сирене
  • 180 г сирене „Рикота“
  • 180 г захар
  • 6 яйца
  • 180 г краве масло със стайна температура
  • 1 портокал
  • 1 бурканче сладко от боровинки (220 г)
  • 200 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 120 мл прясно мляко
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички