Кекс с южни плодове и ядки
Рецепта от: Рудолф ван Веен
1. Премахнете дръжките на сушените смокини и ги нарежете на дребно. нарежете и кайсиите. Сложете ги в купа заедно със стафидите и сушения касис. Залейте ги с рома и ги оставете за 30 минути.
2. Разбийте мекото масло със захарта на ръка до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате. Смесете в чиния брашното със содата и след това ги добавете към сместа. Разбъркайте.
3. Изцедете сушените плодове и ги добавете към кексовото тесто. Добавете и филираните бадеми. Разбъркайте.
4. Намажете с масло плитка правоъгълна форма за кекс с подвижно дъно /с размери 35х11 см/. Изсипете сместа и я загладете. Печете кекса 30 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса. Наблюдавайте кекса по време на печене.
5. В тенджерка загрейте меда и добавете филираните бадеми и нарязаните лешници и разбъркайте за няколко секунди. Нанесете глазурата върху изпечения кекс и го върнете за още 15 минути във фурната.
2. Разбийте мекото масло със захарта на ръка до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате. Смесете в чиния брашното със содата и след това ги добавете към сместа. Разбъркайте.
3. Изцедете сушените плодове и ги добавете към кексовото тесто. Добавете и филираните бадеми. Разбъркайте.
4. Намажете с масло плитка правоъгълна форма за кекс с подвижно дъно /с размери 35х11 см/. Изсипете сместа и я загладете. Печете кекса 30 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса. Наблюдавайте кекса по време на печене.
5. В тенджерка загрейте меда и добавете филираните бадеми и нарязаните лешници и разбъркайте за няколко секунди. Нанесете глазурата върху изпечения кекс и го върнете за още 15 минути във фурната.
Продукти
- За кексовото тесто:50 г сушени кайсии 50 г сушени смокини 50 г стафиди 50 г сушен касис 150 мл ром 20 г филирани бадеми 150 г меко масло 125 г кафява захар 3 яйца 1 ч.л. сода бикарбонат 250 г брашноЗа глазурата:2 с.л. филирани бадеми 3 с.л. белени лешници 3 с.л. течен мед
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Йоланта Делибозова - Йоли
Зелена баница със спанак
Рецепти Бисквити с кашкавал
Рецепти Хляб със сирене и маслини
Рецепти Рудолф ван Веен
Бохемски колачета
Рецепти Рудолф ван Веен
Колебяка
Рецепти Рудолф ван Веен
Кралски кейк
Рецепти Рудолф ван Веен
Кекс с гранола
Рецепти Божана Кацарова
Гювеч със заешко и гъби
Рецепти Божана Кацарова
Козуначена торта
Рецепти Нина Бабич
Сладкиш с бадеми и шоколад