Кекс с ябълки и стафиди
Рецепта от: Рудолф ван Веен
1. Бланширайте стафидите в съд с малко гореща вода за 1 минута. Прецедете ги и ги сложете в купичка и върху тях излейте рома.
2. Намажете с масло правоъгълна форма за кекс. Постелете формата с хартия за печене.
3. С помощта на миксер разбийте маслото с пудрата захар. След това добавете яйцата едно по едно. Накрая добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера. Добавете стафидите с рома и разбъркайте на ръка.
4. Обелете ябълките. Едната ябълка нарежете на кубчета, а другите две на резени.
5. Изсипете половината тесто във формата. Подредете резените ябълки плътно един до друг. Отгоре изсипете другата половина кексова смес. По краищата наредете плътно едно до друго кубчетата. Печете кекса на 160 градуса 60 минути.
6. Загрейте в съд кайсиевия конфитюр с малко вода. С четка нанесете сместа по повърхността на кекса, за да му придаде блясък.
2. Намажете с масло правоъгълна форма за кекс. Постелете формата с хартия за печене.
3. С помощта на миксер разбийте маслото с пудрата захар. След това добавете яйцата едно по едно. Накрая добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера. Добавете стафидите с рома и разбъркайте на ръка.
4. Обелете ябълките. Едната ябълка нарежете на кубчета, а другите две на резени.
5. Изсипете половината тесто във формата. Подредете резените ябълки плътно един до друг. Отгоре изсипете другата половина кексова смес. По краищата наредете плътно едно до друго кубчетата. Печете кекса на 160 градуса 60 минути.
6. Загрейте в съд кайсиевия конфитюр с малко вода. С четка нанесете сместа по повърхността на кекса, за да му придаде блясък.
Продукти
- 60 г стафиди 40 г ром 115 г масло 115 г пудра захар 3 яйца 130 г брашно 5 г бакпулвер 3 ябълки 2 с.л. вода 60 г кайсиев конфитюр
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Йоланта Делибозова - Йоли
Зелена баница със спанак
Рецепти Рудолф ван Веен
Пица с кладница, рукола и прошуто
Рецепти Бисквити с кашкавал
Рецепти Сладкиш със сушени сливи
Рецепти Фокача
Рецепти Рудолф ван Веен
Бохемски колачета
Рецепти Рудолф ван Веен
Колебяка
Рецепти Рудолф ван Веен
Кралски кейк
Рецепти Рудолф ван Веен
Кекс с гранола
Рецепти Щрудел с месо