1. Сложете в купа брашното, захарта, маслото, ванилията, яйцата и прясното мляко и разбъркайте добре с помощта на миксер до хомогенност.

2. Постелете стените и дъното на кръгла форма /диаметър 22 см/ с подвижно дъно с хартия за печене и изсипете сместа.

3. Нарежете на тънки филийки ябълката и я наредете върху тестото. Поръсете боровинките, а накрая и захарта. Изпечете кекса за 45 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.

4. Поднесете парче добре изстинал кекс с лъжица бита сметана.

Много бърз изпробван кекс