Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбийте яйцата със захарта до пукавост на сместа. Добавете киселото мляко и зехтина и разбийте отново.

2. Добавете брашното, бакпулвера, остърганата вътрешност на шушулката ванилия и фино настърганата лимонова кора. Разбъркайте до хомогенност. Добавете 3/4 от боровинките в сместа и разбъркайте.

3. Пресипете сместа в предварително намаслена и постлана с хартия за печене правоъгълна форма (28х13 см.) Поръсете отгоре останалите боровинки, както и филираните бадеми. Печете в предварително загрята фурна ан 180 градуса 40-45 минути.

4. Оставете кекса да изстине във формата за 20 минути, след това го извадете и поставете върху решетка да изстине напълно. Поръсете с пудра захар. Сервирайте с лъжица гъсто кисело мляко или сладолед.

Продукти

  • 150 г захар
  • 3 яйца
  • 1 шушулка ванилия
  • 125 г пълномаслено кисело мляко
  • 1/4 ч.ч. зехтин
  • 230 г брашно тип 00
  • 16 г бакпулвер
  • 1 лимон, настъргана кора
  • 125 г боровинки
  • 2-3 с.л. филирани бадеми

Свързани рецепти