1. Сварете картофите и ги настържете в купа. Добавете гриса, пармезана, яйцето и лука и разбъркайте всичко добре. Върху парче прозрачно фолио сложете половината от сместа и го оформете като руло. Завийте го с фолиото като бонбон. Сложете двете рула в тавичка и ги печете 20 минути на 100 градуса.
2. За чака-лака запържете лука и моркова, нарязани на ситно в малко зехтин. Добавете чесъна, кърито, чушката и зелевите листа. Разбъркайте и оставете ястието леко да се запържи.
3. Нарежете изстиналите картофени рула на дебели парчета. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в масло.
4. Сервирайте картофените крокети за основа, а върху тях чака-лака. Гарнирайте с малко сос.