Начин на приготвяне:

1. Омесете тесто от брашното и останалите продукти, като ги поставите в кладенче в брашното. Оставете тестото да почине в хладилник и го разточете максимално тънко.
2. Върху кръглото парче тесто наредете кръгчета червен лук. Овкусете със сол и поръсете със зехтин. Изпечете пицата до златисто.
3. Нарежете тиквичката, патладжана и доматите на кръгчета и ги изпечете на грил. Наредете ги върху пицата. Разпределете и пушената сьомга и резените авокадо. Украсете със зелени подправки.

Продукти

За тестото:

  • 300 г брашно
  • 10 г прясна мая
  • 150 мл хладка вода
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. зехтин

За плънката:

  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • 4 домата
  • 1 авокадо
  • 250 г пушена сьомга
  • 1 тиквичка
  • 1 глава червен лук
  • сол и черен пипер
  • зехтин
  • 1 с.л. нарязан копър
  • 1 с.л. нарязан магданоз

Свързани рецепти