1. Омесете тесто от брашното и останалите продукти, като ги поставите в кладенче в брашното. Оставете тестото да почине в хладилник и го разточете максимално тънко.
2. Върху кръглото парче тесто наредете кръгчета червен лук. Овкусете със сол и поръсете със зехтин. Изпечете пицата до златисто.
3. Нарежете тиквичката, патладжана и доматите на кръгчета и ги изпечете на грил. Наредете ги върху пицата. Разпределете и пушената сьомга и резените авокадо. Украсете със зелени подправки.