Кабинетен пудинг

Кабинетен пудинг

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете нарязания на кубчета кекс и ябълки. /Вместо ябълки може да използвате къпини или пък ананас./ Добавете предварително накиснатите за 15 минути в ром стафиди и начупените горчиви сладки. Разбъркайте всичко хубаво.
2. Разбийте захарта с млякото, а след това добавете и яйцата.
3. Намаслете хубаво форма за кекс и я поръсете с ванилова захар. Изсипете първо сухите продукти и ги залейте с яйчената смес. Разтръскайте формата, за да се разпредели течната смес и я покрийте с алуминиево фолио. Сложете пудинга в тава с гореща вода и го печете час и половина в предварително загрята на 190 градуса фурна.
4. След като изстине обърнете наобратно пудинга в поднос. Смесете в тенджерка кайсиевия конфитюр и водата докато сместа стане гладка. Намажете със сместа пудинга отгоре.

Продукти

  • 2 ябълки
  • 4 резена маслен кекс
  • 75 г стафиди
  • 100 мл ром
  • 6 бисквити амарети
  • 75 г захар
  • 1 с.л. ванилова захар
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 яйца
  • 300 г конфитюр от кайсии
  • 200 мл вода

Свързани рецепти