Начин на приготвяне:

1. Нарежете свареното червено цвекло на кубчета и ги сложете в блендер или кухненски робот. Добавете прецедения сварен нахут и смелете. 
2. Добавете обелената и нарязана филийки скилидка чесън и смелете отново.
3. Настържете фино кората на предварително измития и подсушен лимон. Овкусете сместа със сол и черен пипер. Добавете тахана и лимоновия сок и разбийте до хомогенност.
4. Пресипете хумуса в купичка и поръсете с лимонова кора. Поднесете с гризини.

Продукти

  • 2 глави сварено червено цвекло
  • 1 ч.ч. сварен нахут
  • 2 с.л. сусамов тахан
  • 1 лимон
  • настъргана кора и сок
  • зехтин
  • сол и черен пипер
  • 1 скилидка чесън

Свързани рецепти