1. Накрежете ядките шамфъстък на ситно. Сложете маслото в касерола и го загрейте на умерен огън, докато покафенее и придобие аромат на ядки. Смесете белтъците, захарта, брашното, бакпулвера и зехтина в голяма купа. Добавете щипка сол, нарязаните ядки шамфъстък и разбъркайте хубаво с помощта на телена бъркалка. Малко по малко налейте маслото, като бъркате непрекъснато.

2. Загрейте фурната на 165 градуса (с вентилатор). Намажете форма за печене с масло и я поръсете с брашно. Изсипете тестото във формата. Изпечете хляба до готовност - за около 30 минути.

3. За крема нарежете малините на ситно и ги разбъркайте със сиренето маскарпоне, розовата вода и пудрата захар. Прехвърлете сместа в пош.

4. Изстиналият хляб разрежете по дължина, така че да се получат една по-дебела и една по-тънка част. Слепете двете половини с крем от маскарпоне и малини. Отгоре също декорирайте с крема с помощта на поша. Украсете с разрязани на половинки малини и листа от рози.