1. Накиснете сушената риба в купа с вода и я оставете да престои цяла нощ. На сутринта я сложете тавичка във фурната или я задушете на пара за 20 минути. След това я изцедете и я накъсайте на парченца, като отстранявате всички кости.
2. Нарежете лука и чесъна на ситно. Отстранете семките на лютата чушка и я нарежете на ситно. Доматите нарежете на кубчета.
3. Сварете яйцата за 7 минути - да са лехко рохки.
4. Обелете и нарежете бананите, картофите и маниоката на едро. Сложете ги в тенджерка с малко вода за 15 минути.
5. В тиган с малко олио запържете лука и чесъна. Добавете доматите и лютата чушка и запържете още малко. Накрая поръсете накъсаната риба отгоре.
6. Сервирайте задушени зеленчуци, рибата с лука и домати и резени варени яйца.