Хелоуински кексчета
1. За кексовото тесто разбийте с помощта на миксер мекото масло със захарта до пухкавост. Добавете яйцата едно по едно, като след всяко разбивате.
2. Добавете брашното и бакпулвера постепенно и разбийте до хомогенност. Накрая добавете олиото и разбъркайте.
3. Поставете хартиени кошнички в гнездата на форма за мъфини. По възможност подберете такива със специални за Хелоуин мотиви. Напълнете 3/4 от обема им със сместа. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 15-20 минути.
4. За крема разбийте маслото с пудрата захар с помощта на миксер, до пухкавост. добавете крем-сиренето, кондензираното мляко, лимоновия сок и ванилията. Разбийте отново. Отделете половината крем в друг съд и добавете куркума или безвредна оранжева боя за хранителни цели. Разбъркайте докато сместа се оцвети равномерно.
5. Нанесете по малко от крема върху всяко кексче, с помощта на шпакличка. Украсете кексчетата с бонбони във формата на червейчета, паяци, черепчета и подобни. Може да оцветите готов фондан или марципан в черно, като добавите тъмна боя за хранителни цели и омесите добре. След това изрежете фигурки по желание и украсете с тях кексчетата.
2. Добавете брашното и бакпулвера постепенно и разбийте до хомогенност. Накрая добавете олиото и разбъркайте.
3. Поставете хартиени кошнички в гнездата на форма за мъфини. По възможност подберете такива със специални за Хелоуин мотиви. Напълнете 3/4 от обема им със сместа. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 15-20 минути.
4. За крема разбийте маслото с пудрата захар с помощта на миксер, до пухкавост. добавете крем-сиренето, кондензираното мляко, лимоновия сок и ванилията. Разбийте отново. Отделете половината крем в друг съд и добавете куркума или безвредна оранжева боя за хранителни цели. Разбъркайте докато сместа се оцвети равномерно.
5. Нанесете по малко от крема върху всяко кексче, с помощта на шпакличка. Украсете кексчетата с бонбони във формата на червейчета, паяци, черепчета и подобни. Може да оцветите готов фондан или марципан в черно, като добавите тъмна боя за хранителни цели и омесите добре. След това изрежете фигурки по желание и украсете с тях кексчетата.
Продукти
- За кексчетата:75 г масло 100 г захар 3 яйца 250 г брашно 1.5 ч.л. бакпулвер 50 мл олиоЗа крема:200 г масло 450 г пудра захар 50 г крем-сирене 2 с.л. кондензирано мляко 2 ч.л. лимонов сок 1 ч.л. ванилов екстракт 0.5 ч.л. куркумаЗа украса: разноцветни бонбони фондан или марципан