Начин на приготвяне:
1. За доматения сос нарежете на ситно лука и чесъна. Лютите чушки нарежете на тънки кръгчета. Сипете зехтин в дълбок тиган и запържете лука, чесъна и чушките в него.
2. Настържете или смелете доматите. Добавете ги в тигана и овкусете с риган, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете соса да къкри на слаб огън 15 минути.
3. За кюфтетата нарежете на ситно лука и чесъна. В купа смесете каймата с яйцето, галетата, подправката, захарта, лука и чесъна. Омесете каймата и оформете големи плоски кюфтета. Изпържете ги в тиган с малко мазнина.
4. Прехвърлете готовите кюфтета в доматения сос за няколко минути.
5. разрежете питките на две. Върху долната част поставете кюфте и сипете обилно количество доматен сос. Захлупете с горната част на питката.
2. Настържете или смелете доматите. Добавете ги в тигана и овкусете с риган, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете соса да къкри на слаб огън 15 минути.
3. За кюфтетата нарежете на ситно лука и чесъна. В купа смесете каймата с яйцето, галетата, подправката, захарта, лука и чесъна. Омесете каймата и оформете големи плоски кюфтета. Изпържете ги в тиган с малко мазнина.
4. Прехвърлете готовите кюфтета в доматения сос за няколко минути.
5. разрежете питките на две. Върху долната част поставете кюфте и сипете обилно количество доматен сос. Захлупете с горната част на питката.
Продукти
За доматения сос:
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 червени люти чушки
- 1 с.л. зехтин
- 6 домата
- 2 с.л. сушен риган
- сол и черен пипер
За кюфтетата:
- 500 г кайма
- 2 глави червен лук
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 5 с.л. галета
- 0.5 ч.л. кафява захар
- 1 с.л. подправка за барбекю
- 4 бели питки
