1. Нарежете на ситно чесъна и лука. Накиснете хляба без кората в прясното мляко. В купа сложете каймата и я овкусете със сол и черен пипер. Добавете лука, чесъна, хляба и едно яйце. Омесете каймата и направете 4 големи кюфтета. Притиснете ги, за да станат по-плоски и ги изпържете в тиган с малко мазнина.
2. Сварете ориза за 8 минути и го оставете да стои захлупен още 15 минути.
3. В мазнината, в която сте пържили кюфтетата, запържете брашното, като бъркате. Като се изпече, след 1-2 минути, добавете телешкия бульон, соевия сос и малко кетчуп. Сосът не е трябва да е много рядък. Прецедете го, за да няма бучки и остатъци от месото.
4. Изпържете яйцата.
5. Направете салата, като нарежете на тънки ленти плодовете и зеленчуците. Овкусете салатата с малко чили сос, сока от 1/2 лимон, настърган кокос и зехтин.
6. Сервирайте варения ориз за основа на хамбургера, върху него сложете кюфте. Следва пържено яйце. Полейте обилно със сос и гарнирайте със салата.