1. Нарежете лука на кръгчета и ги задушете в маслото до омекване.
2. Добавете зеленчуков, пилешки или телешки бульон. подправете с малко сос Уорчестър и табаско за пикантност. Оставете супата да поври до пълното омекване на лука.
3. Нарежете франзелата на филийки и ги поръсете с настърган кашкавал. Запечете ги до разтапяне на кашкавала.
4. Сервирайте супата в купички заедно със запечени филийки.