Начин на приготвяне:

• 1. В тенджера затоплете пасираните домати заедно с водата и кубчето бульон. Разбъркайте, за да стане сместа хомогенна.
• 2. Обелете и нарежете лука и чесъна на много ситно. Запържете ги в дълбок тиган с 2-3 с.л. зехтин, за около 2 минути. Добавете ориза и го запържете за още 2 минути, като бъркате непрекъснато. След това добавете доматеното пюре и бъркайте в продължение на 1 минута. Излейте бялото вино и го оставете да се изпари.
• 3. Започнете да добавяте към ориза черпак по черпак от топлата смес от пасирани домати и бульон. След добавянето на всеки черпак, разбърквайте ориза и изчаквайте той да поеме течността. цялата течност трябва да се добави за около 20 минути. За да разберете дали оризът е готов, опитайте го.
• 4. Измийте и нарежете доматите на четвъртинки. Отстранете семките на всяка четвъртинка и я нарежете на ситно. Добавете нарязаните домати в ризотото. 
• 5. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Начупете сиренето в ризотото и поръсете със ситно нарязания магданоз. Разбъркайте.
• 6. При поднасяне на ризотото поръсете всяка порция с още прясно нарязан магданоз и натрошено козе сирене.