Доматени палачинки с кус кус

Доматени палачинки с кус кус

Подготовка

1. В купа смесете доматиния сок, пюрето и млякото.
2. Разбъркайте и добавете яйцата.
3. Разбийте кратко с бъркалка или миксер и сипете брашното. Овкусете със сол. Ако вместо готов доматен сок искате да ползвате прясно настъргани домати ще се наложи да увеличите количеството прясно мляко, тъй като сместа ще стане по-гъста. Консистенцията на сместа като гъстота трябва да е като за класически палачинки. 4. Намажете плитък тиган с малко мас и изпържете палачинки. Периодично мажете тигана и палачинките като ги обръщате с малко мас. 5. Залейте кус куса с гор

Продукти

За палачинките:

  • 150 мл доматен сок
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 100 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 100 г брашно
  • сол на вкус
  • свинска мас

За пълнежа:

  • 150 мл горещ пилешки бульон
  • 100 г арабски кус-кус
  • 50 г овче сирене
  • 4 с.л. кедрови ядки
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. бял балсамов оцет
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 щипка канела

Свързани рецепти