Доматени палачинки с кус кус

Рецепта от: Йоланта Делибозова - Йоли

Доматени палачинки с кус кус

Продукти

  • За палачинките:150 мл доматен сок 1 с.л. доматено пюре 100 мл прясно мляко 2 яйца 100 г брашно сол на вкус свинска масЗа пълнежа:150 мл горещ пилешки бульон 100 г арабски кус-кус 50 г овче сирене 4 с.л. кедрови ядки 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 с.л. бял балсамов оцет сол и черен пипер на вкус 1 щипка канела

Начин на приготвяне:

  • 1. В купа смесете доматиния сок, пюрето и млякото.
  • 2. Разбъркайте и добавете яйцата.
  • 3. Разбийте кратко с бъркалка или миксер и сипете брашното. Овкусете със сол. Ако вместо готов доматен сок искате да ползвате прясно настъргани домати ще се наложи да увеличите количеството прясно мляко, тъй като сместа ще стане по-гъста. Консистенцията на сместа като гъстота трябва да е като за класически палачинки. 4. Намажете плитък тиган с малко мас и изпържете палачинки. Периодично мажете тигана и палачинките като ги обръщате с малко мас. 5. Залейте кус куса с гор

Свързани рецепти

Виж всички