1. Измийте лука и го сложете в тавичка, застлана с пергаментова хартия. Залейте го с около 30 мл олиото и го поръсете със сол. Изпечете го на 200 градуса за 30-40 минути. След това го обелете и го нарежете на едро.
2. Смелете хляба с чесъна, ригана и около 30 мл олио. Изсипете трохите в тава и изпечете на 180 градуса за 8-10 минути.
3. Нарежете доматите на лодки. Наситнете магданоза.
4. В купа смесете лука, доматите и магданоза. Овкусете с останалото олио и сол.
5. Нарежете сиренето и го запечете в сух тиган от двете страни до златисто. Поднесете салатата със сиренето и ароматните трохи.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.