Начин на приготвяне:
1. Обелете и сварете картофите в подсолена вода.
2. След това, докато са още горещи, направете пюре с помощта на преса за картофи.
3. Разбъркайте ги с киселото мляко.
4. Обелете чесъна и го смелете в блендер заедно с каперсите, наситнения копър, настърганата кората от лимона и неговия сок.
5. Добавете картофите и зехтина и отново разбъркайте. Поднесете с още малко зехтин и листенца копър.
Продукти
- 500 г картофи
- 150–200 г кисело мляко
- 5 скилидки чесън
- 100 г каперси
- 1/4 връзка копър
- кората и сокът от 1 лимон
- 100 мл зехтин
- сол на вкус
- зехтин и копър за поднасяне
