Начин на приготвяне:

1. Обелете и сварете картофите. Прецедете ги и ги настържете.
2. В купа смесете фино царевично брашно, стафидите, нарязаните на едро сушени сливи. Добавете бакпулвера и захарта, овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оформете кладенче в сместа.
3. Добавете настърганите картофи и яйцата. Налейте водата и разбъркайте до получаване на гладка смес.
4. Намаслете дълбока, правоъгълна форма за кекс и изсипете тестото в нея. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса 40 минути. Последните 5 минути от печенето увеличете градусите на 200, за да се образува коричка.

Продукти

  • 150 г картофи
  • 300 г царевично брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 50 г сушени сливи
  • 30 г стафиди
  • 200 мл топла вода
  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 1 с.л. захар
  • ванилова захар

Свързани рецепти