Бухтички с банан и кокос

Бухтички с банан и кокос

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа пресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете захарта, солта и кокосовите стърготини. Разбъркайте.
2. Обелете бананите и ги начупете в купата. С помощта на вилицата намачкайте бананите на пюре и разбъркайте така, че да се получи кашичка. Покрийте купата с прозрачно фолио и поставете в хладилник за 15 минути.
3. В дълбока тенджера сипете 3-4 пръста растително олио и го загрейте силно. С помощта на метална лъжица гребвайте от сместа и пускайте в горещото олио. Пържете бухтичките по 2-3 минути, до златисто, като ги обръщате с помощта на решетеста лъжица. Извадете бухтичките в чиния, постлана с кухненска хартия.
4. Докато са още топли, поръсете бухтичките със захар.

Продукти

  • 125 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 75 г захар
  • 25 г кокосови стърготини
  • 1 лайм
  • настъргана кора
  • щипка сол
  • 4 банана
  • олио за пържене

Свързани рецепти