Брускети с домати

Рецепта от: Джъстин Скофийлд

Тези брускети могат да се приготвят единствено и само в разгара на сезона на слънчевите домати и имат за цел да почетат техния вкус.

Продукти

  • 4 филии хляб с квас
  • 1 скилидка чесън
  • 2 големи домата
  • 4 листа босилек
  • червен винен или балсамов оцет
  • 1 ½ с.л. зехтин Екстра върджин
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  • 1. Поръсете по малко зехтин върху всяка филия хляб и го втрийте. Запечете хляба в загрят грил-тиган, за по 2 минути от всяка страна.
  • 2. Нарежете доматите на кубчета и ги сложете в купа. Овкусете със сол, черен пипер, оцет и зехтин. Добавете и накъсаните листа босилек. Разбъркайте добре.
  • 3. Разрежете скилидката чесън на две и с разрязаната страна натрийте филиите хляб. Разпределете сместа от домати върху филиите, като поръсите и с отделилия се сок.

Свързани рецепти

Виж всички