Баски чийзкейк с малини

Рецепта от: Стоян и Лора

1. В голяма купа смесете настърганата лимонова кора, крем сиренето, лимоновия сок, захарта, сметаната и яйцата.

2. Разполовете ванилията, отделете семената и ги сложете в купата.

3. Добавете брашното и разбийте с миксер за кратко.

4. Намажете лист хартия за печене с дебел пласт масло на стайна температура. Поставете го във форма за торта с диаметър 18 см.

5. Изсипете сместа и печете в загрята на 220 градуса фурна за около 30 минути.

6. Охладете и отделете хартията.  

7. За глазурата разбийте студената сметана със захарта. Разпределете върху чийзкейка и декорирайте с малини.

Продукти

  • 500 г крем сирене
  • 270 мл течна животинска сметана 35%
  • 3 яйца
  • 170 г захар
  • 40 г брашно
  • 1 шушулка ванилия
  • кората от 1 лимон
  • 2 с.л. лимонов сок
  • масло за намазване
  • За гарниране:
  • 250 мл течна животинска сметана
  • 200 г пресни малини за гарниране
  • 2-3 с.л. захар

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички