Начин на приготвяне:
1. Направете разрез по гръбнака на пилето и го разтворете като книга.
2. В дълбока тава сипете пастата хариса. Поръсете обилно със зехтин и винен оцет.
2. В дълбока тава сипете пастата хариса. Поръсете обилно със зехтин и винен оцет.
3. Почистете чушките от дръжките и семките и ги накъсайте на едро направо в тавата. Обелете лука и го разрежете на четвъртини. Отделете слоевете иги разпръснете в тавата. Разбъркайте всичко много добре с ръце.
4. Втрийте остатъка от хариса по ръцете ви в пилето и го поставете върху зеленчуците. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 50 минути.
4. Втрийте остатъка от хариса по ръцете ви в пилето и го поставете върху зеленчуците. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 50 минути.
5. Отделете по-малките листенца мента, а останалите сложете в купичка и поръсете със зехтин и оцет и разбъркайте.
6. Извадете печеното пиле върху дървена дъска или голямо плато и го нарежете на парчета. Добавете овкусените листа мента при зеленчуците и разбъркайте. Пресипете зеленчуците при пилето и поръсете с листенца мента.
За повече информация посетете www.jamieoliver.com
За повече информация посетете www.jamieoliver.com
Продукти
- 1 цяло свободно отглеждано пиле
- 2 глави червен лук
- 4 ч.л. хариса
- 4 бр. чушки (жълта
- червена
- оранжева и зелена)
- 1 шепа листа прясна мента
- сол и черен пипер
- зехтин
- червен винен оцет
