Бърз чийзкейк
Рецепта от: Ненад Великович

1. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците в купа с помощта на миксер. Без да спирате разбиването добавете захарта малко по малко. Разбийте до твърд сняг.
2. В друга купа разбийте жълтъците с маскарпонето с помощта на миксер, до гладкост.
3. Добавете сместа с маскарпоне при белтъците и разбъркайте внимателно. Изтискайте лимоновия сок и разбъркайте отново.
4. Намаслете рингчета /диаметър 8 см/ от вътрешната страна. Поръсете захар от вътрешната страна. Подредете рингчетата в тавичка и напълнете 3/4 от обема им със сместа за чийзкейк. Печете чийзкейкчетата в предварително загрята фурна на 200 градуса 15-20 минути.
5. За топинга сипете захар в тиган и я оставете да се покарамелизира. Добавете червеното вино. Добавете и целите плодове за кратко.
6. Сервирайте чийзкейкче, гарнирано с плодове и сос.
2. В друга купа разбийте жълтъците с маскарпонето с помощта на миксер, до гладкост.
3. Добавете сместа с маскарпоне при белтъците и разбъркайте внимателно. Изтискайте лимоновия сок и разбъркайте отново.
4. Намаслете рингчета /диаметър 8 см/ от вътрешната страна. Поръсете захар от вътрешната страна. Подредете рингчетата в тавичка и напълнете 3/4 от обема им със сместа за чийзкейк. Печете чийзкейкчетата в предварително загрята фурна на 200 градуса 15-20 минути.
5. За топинга сипете захар в тиган и я оставете да се покарамелизира. Добавете червеното вино. Добавете и целите плодове за кратко.
6. Сервирайте чийзкейкче, гарнирано с плодове и сос.
Продукти
- 200 г сирене маскарпоне 3 с.л. захар 3 яйца 0.5 лимон сокЗа топинга:100 г горски плодове 50 г захар 100 мл червено вино
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Ненад Великович
Сръбска плескавица
Рецепти Ненад Великович
Камамбер със сушени плодове и прошуто
Рецепти Ненад Великович
Пенне с горгонзола и круши
Рецепти Ненад Великович
Пилешки гърди, пълнени с кисела ябълка
Рецепти Ненад Великович
Пилешко чоп суй
Рецепти Ненад Великович
Шоколадово брауни
Рецепти Ненад Великович
Шоколадов тарт
Рецепти Ненад Великович
Телешка супа
Рецепти Ненад Великович
Царевичен хляб /проя/
Рецепти Ненад Великович
Чушки в сметана