Начин на приготвяне:

• 1. Загрейте 4 с.л. зехтин в тенджера. Нарежете на парчета от по 2 см свинското месо и го запечатайте от всички страни, до кафяво. Извадете месото и сложете нарязаното по същия начин агнешко месо. Пържете до придобиването на кафяв цвят. Овкусете със сол и черен пипер.
• 2. Добавете нарязаните на ситно лук и чесън, за около 10-15 минути. Добавете доматената паста и захарта и разбъркайте за 1-2 минути. Добавете 500 г вода, разбъркайте и захлупете. Намалете силата на огъня до най-ниската и гответе 1 час, като разбърквате от време на време.
• 3. Добавете ориза, разбъркайте и гответе на слаб огън, под капак, още 10-15 минути, докато оризът се свари. Ако е необходимо, добавете още 60 г вода. Дръпнете тенджерата от котлона, добавете настърганото сирене и разбъркайте. Добавете нарязания магданоз и отново разбъркайте. Оставете сместа да изстине. След това добавете яйцата и разбъркайте добре.
• 4. Вземете тава (диаметър 30 см) и намажете дъното и стените ѝ със зехтин. Използвайте по-дебели точени кори, не фини, за тази баница. Поставете една кора на дъното на тавата, като леко я нагънете, за да се побере и я намажете със зехтин. Върху нея сложете с нагъване втора кора и я намажете със зехтин. След това поставете трета кора. Изсипете плънката и я разпределете равномерно. Поставете една кора върху плънката, намажете със зехтин, поставете втора, намажете със зехтин и накрая поставете трета кора. Залейте баницата с останалия зехтин. Нарежете на правоъгълни парчета, но не до долу. Печете баницата на най-горното ниво в предварително загрята фурна на 170 градуса (с вентилатор) 1 час и 10 минути.
• 5. Нарежете баницата с месо на триъгълни парчета и поднесете.