Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Вие сте тук

Начало Рецепти Аранчини ал карне
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Аранчини ал карне

☆☆☆☆☆
категория 0/5
1. Направете ризотото, като запържите нарязания на ситно лук в зехтин и масло. След това добавете ориза и разбъркайте. Добавете виното и пак разбъркайте. Започнете да слагате по един черпак от топлия бульон и да бъркате, докато той не се поеме от ориза. Правете това до свършване на бульона и докато зърната ориз омекнат.
2. В блендер сложете нарязани на едро морков, лук и чесън. Сложете и листата керевиз и босилек. Накълцайте зеленчуците.
3. Задушете зеленчуковата смес в зехтин. Добавете няколко по-едри кубчета морков за цвят. Добавете малко вода и продължете задушаването. Добавете каймата и доматеното пюре, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете рагуто да покъкри в продължение на 20 минути.
4. В чиния сложете брашното, в друга галетата, а в трета разбийте яйцата. В купички сложете рагу и ориз. Вземете ориз и я сложете в черпак. Оформете с мокри ръце дупчица в него и сложете малко от рагуто. Отгоре сложете още ориз и оформете топка. Оваляйте топката в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Потапяйте топките една по една внимателно в съд с много олио и ги пържете най-много 3-4 минути. /Може да направите аранчините и по-малки на размер, ако имате търпение./
5. Сервирайте аранчини ал карне, гарнирани с рагу.
За деца:
да
За вегетарианци:
не
От предаване:
Рецепта на: Джовани Каминита

Информация

човека
90
месо

Съставки

За ризотото:

  • 2 литра говежди бульон
  • 0.5 глава лук
  • 50 г масло
  • 500 г ориз за ризото
  • 50 мл сухо бяло вино
  • 1 щипка шафран

  • 0.5 глава лук
  • 1  морков
  • 4 стрък керевиз
  • 4 листа босилек
  • 150 г кайма
  • 50 г концентрирано доматено пюре
  • сол и черен пипер
  • 50 г брашно
  • 2  яйца
  • 100 г галета
  • олио за пържене

Програмата за деня

  • 02:30
    В Италия с Джино Д'Акампо
    Добави функция "Напомни ми"
  • 02:50
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 03:15
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 03:40
    Просто Найджела
    Добави функция "Напомни ми"

Рецепта на деня

Гъбена "шкембе-чорба"

Гъбена "шкембе-чорба"
супи
45
8 човека

24Kitchen Рецепта на деня - iPad и iPhone

24Kitchen Рецепта на деня - Android

Рецепти на Рейчъл Алън

 
Може да ни откриете и тук link to 24kitchen facebook