Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Какво ще има на Mood for Food

Mood for Food определено е фестивал, който ще се погрижи за всичките ти сетива. С многобройната си програма от участници, лекции, уъркшопи и концерти, събитието ще ти даде възможност да вкусиш нови, непознати досега вкусове, да се насладиш на изкусителни аромати, да научиш нови готварски хитринки, че дори и ще ти предложи уроци по food photography, защото хубавата храна непременно трябва да бъде споделена.

Готварски трикове от кулинарни корифеи
В рамките на фестивала ще имаш възможността да застанеш рамо до рамо с нашия любим шеф Павел Павлов като участваш в нашата игра. За всички останали шеф Павлов ще представи някои от тайните си трикове за приготвянето на неустоим кулинарен шедьовър. Шеф Веселин Калев пък ще те научи как да приготвиш най-сочната сьомга, с която да впечатлиш всички гости на следващата вечеря. "Men in the Kitchen" начело с шеф Кольо Минчев пък ще предложат любимата им рецепта за калкан. Тайните на традиционната италианска пица ще можеш да научиш от Радостин Кирязов – истински мастър на хрупкавата коричка, ароматния сос и точно подбраните подправки. Няма да подминем и темата за месото, по-конкретно тайните на приготвянето на патица от шеф Владимир Тодоров. Тези и много други признати кулинари ще можеш да срещнеш на фестивала и да разбереш какво прави ястията им толкова съвършени. Кулинарното шоу ще се проведе на сцената в събота, 15 септември.

Неустоими дегустации
Вкусната храна винаги трябва да бъде придружена с подходящо питие, което да продължи насладата. А когато на фестивала те очаква ароматна пица, какво по-хубаво от чаша вино, която да те пренесе неусетно в Южна Италия? За истинско удовлетворение на всички сетива ще има обособен кът, в който любителите на качественото вино ще могат да се насладят на специална дегустация в съботния ден. В същото време, ако си истински ценител на хубавата българска ракия, измежду вкусните ястия ще можеш да се насладиш също така на галеща сетивата глътка от любимата напитка.

Полезни и разнообразни лекции
Mood for Food е много повече от сцена за неописуемо вкусни ястия. Фестивалът също така ще ти даде много полезна информация по теми, свързани с кулинарията и здравословния начин на живот и грижата за себе си.

За тайните на овкусяването и магията на подправките ще можеш да научиш повече от лекцията на Десислава Славчева – истински експерт, който от години разработва авторски рецепти, съчетали в себе си вкусове и аромати от цял свят, като постепенно превръща овкусяването на храната в изкуство.

За да постигнем целите и мечтите в живота си непременно ни е необходима мотивация. Лекцията на Юли Тонкин ще се фокусира точно върху мотивацията и различните техники за мотивиране и позитивно мислене.

Много често забързаното ни ежедневие води до работохолизъм, стрес, напрежение, които определено не са полезни за здравословното и психичното ни състояние. Тази тема ще засегне Албена Тонкин, която ще даде полезни съвети за това как да запазим себе си и да водим по-балансиран начин на живот.

Темата за здравословния и балансиран начин на живот ще засегне и Яна Данаилова, която следва мотото „Ние сме това, което ядем“. Повече за целебната сила на храната като средство да съхраним своето здраве, жизненост, тонус, енергия, да забавим процесите на стареене и да си гарантираме дълголетие и качество на живот ще научиш от самата нея в рамките на Mood for Food.

Освен правилното хранене, друг основен фактор за здравословен начин на живот е и качествения сън, който често пренебрегваме. Гергана Радович ще представи кои са основните грешки, които хората допускат, когато става дума за качеството на съня и как да ги избегнете или поправите. Ще разберете какво представляват техниките за емоционална свобода или ТЕС и как да ги използвате, за да спите по-добре и по-пълноценно всяка нощ.

Да свършиш всичките си домакински задължения, да спортуваш и същевременно да водиш социален живот понякога ни се струва невъзможно, защото сякаш времето никога не стига за всичко. Лора Аспарухова & DM, обаче, има решение за този проблем, с който се сблъскваме ежедневно. В нейната лекция ще се научиш как да оптимизираш времето си така, че да приготвяш вкусна храна, да тренираш и да водиш здравословен начин на живот, без да нарушаваш ежедневните си задачи.

Интересни и нестандартни уоркшопи
Освен полезни лекции, на Mood for Food ще има и редица работилнички, където ще научиш интересни хитринки с различни дейности.

След лекцията си Десислава Славчева ще ти даде възможност да се запознаеш с различни видове подправки и тяхното приложение. Ще можеш да се докоснеш до тях и да отнесеш у дома бурканче собственоръчно направен микс подправки.

Мисля, че всички можем да се съгласим, че няма по-вкусно нещо от домашно приготвения хляб. Онзи, който баба винаги вади от фурната, цялата къща ухае, а златната му коричка е толкова вкусна, че не можеш да изчакаш докато изстине напълно. Даниела Танева ще ти представи магията на квасения хляб като ще те научи да рисуваш върху брашно и да украсяваш приготвения хляб с традиционни български символи.

След лекцията на Яна Данаилова ще можеш да приготвиш вкусна и здравословна паста, без термична обработка, без глутен, без добавена мазнини. Свежа, неустоимо вкусна и здравословна!

Съвършенство, симетрия, хармония, енергия, красота ... всичко това носи в себе си мандалата. Заедно с Маргарита Соколова ще можеш да сътвориш своя собствена мандала, отражение на вътрешният ти свят и вплела съкровените ти желания.

Лотосът е символ на Фалун Дафа - той олицетворява чистотата, която израства от калта. Работилничката на Мирела Йорданова ще ти даде възможността да създадеш красиви лотоси оригами, които да внесат стил и хармония у дома.

За да се научиш как да пренасяш уникалния вкус на кулинарните си произведения в снимка, Яна Петрова от Salted Figs ще ти покаже няколко трика по food фотография, които ще можеш да приложиш веднага.

Забавление за децата
За малките ще има специално пригоден детски кът с много игри и забавления. Българската образователна поредица „Приключенията на Лили. Българската азбука“ ще се погрижи за всеки малчуган на феста.

Escape room на място
Да, точно така! Ще има и escape room за всички любители на приключенията. Всеки желаещ ще може да се опита да разплете мистерията на тайната стая в рамките на фестивала.

Въпреки, че здравословното хранене е в основата на качествения живот, понякога трябва да отпуснем колана и да се насладим на всички онези cheat meals, които може да не са съвсем полезни за фигурата ни, но определено не бихме могли да им устоим. Тези и много други изненади те очакват от 14 до 16 септември на централния площад в Пловдив, където Mood for Food ще се погрижи за всичките ти сетива.

Повече информация за фестивала, както и пълен списък с участниците ще откриете на https://moodforfood.bg/.

Проектът е част от официалната програма на Пловдив европейска столица на културата 2019.


Какво ще има на Mood for Food
категория