Индийската цивилизация е развила уникална и впечатляваща кухня. Нахлуването на модерните тенденции в съчетание с местните традиции са превзели Мумбай и Ню Делхи. Не липсват и изкусно приготвена улична храна, и села, в които готвенето е колективно.