Турската кухня на Карсу

Следващо излъчване

  1. Сряда 17 юли от 00:30

    Агнешки стек с печен патладжан (Е19 - Сезон 01)

  2. Сряда 17 юли от 04:45

    Агнешки стек с печен патладжан (Е19 - Сезон 01)

  3. Сряда 17 юли от 11:00

    Агнешки стек с печен патладжан (Е19 - Сезон 01)

Описание

Карсу е млада и талантлива готвачка, която произхожда от семейство на ресторантьори. Тя готви лесни и приятни ястия от своя роден край в Турция за своите приятели, семейството си и за нас.

Епизоди

  • 1

    Пиде

    +

    Ако има нещо, което може да събуди Карсу посред нощ, то това е доброто пиде. Тези питки са неустоимо вкусни и много популярни в Турция. Карсу ни води до любимото си място за пиде, за да научи малко повече за историята на тази страхотна закуска.

    Следващо излъчване
    Сряда 17 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Четвъртък 18 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 2

    Турско кале с кофта от булгур

    +

    Отново е време да придадем турски привкус на традиционна холандска класика. Карсу ще придаде турски привкус на зелето с малко помощ в кухнята от музикалната банда Bökkers.

    Следващо излъчване
    Четвъртък 18 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Петък 19 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 3

    Домашен дюрюм с агнешко

    +

    Време е за улична храна. Днес Карсу представя едно от нещата, които се хапват по улиците на Истанбул - преди, по време или след излизане. Тя приготвя дюрюм с агнешко.

    Следващо излъчване
    Петък 19 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Събота 20 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 4

    Турска рибена яхния

    +

    Днес Карсу прави "балик яхни" - турска рибена яхния. Карсу получава помощ от племенницата си и заедно създават страхотни спомени.

    Следващо излъчване
    Понеделник 22 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Вторник 23 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 5

    Турска яхния с пиле

    +

    Всички знаем яхнията с дърпано свинско, но днес Карсу прави турски вариант, а именно- асир. Тя я приготвя с нахут и пиле.

    Следващо излъчване
    Вторник 23 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Сряда 24 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 6

    Телешка яхния с тиквички по турски

    +

    Днес Карсу приготвя турска телешка яхния с тиквички, наречена кабаклама. И за да създаде подходящата атмосфера, тя е поканила цигулар в кухнята.

    Следващо излъчване
    Сряда 24 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Четвъртък 25 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 7

    Бюрек с пастърма

    +

    Днес Карсу ще приготвя бюрек с пастърма. Помага ѝ Есра - готвач в ресторант "Мемс".

    Следващо излъчване
    Четвъртък 25 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Петък 26 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 8

    Агнешки бут с булгур и пикантен зелен фасул

    +

    Следващата рецепта, която Карсу ще приготви е на Фериде Тосун. И, разбира се, Фериде е там, за да ѝ помогне да приготви агнешки бут с булгур.

    Следващо излъчване
    Петък 26 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Събота 27 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 9

    Турска доматена супа с булгурени топчета

    +

    Днес Карсу приготвя "Екси асим" или доматена супа с топчета - традиционна холандска класика, но с турски привкус - най-доброто от двата свята. И също много здравословно.

    Следващо излъчване
    Понеделник 29 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Вторник 30 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 10

    Калмари и турска картофена салата

    +

    Днес Карсу приготвя калмари и турска картофена салата - идеални за парти.

    Следващо излъчване
    Вторник 30 юли от 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Сряда 31 юли от 00:30
    По 24Kitchen
  • 11

    Сандвич "Балик екмек"

    +

    Отново е време за истинска улична храна. Днес Карсу ще ни приготви "балик екмек" или рибно филе на скара върху турски хляб.

    Следващо излъчване
    Сряда 31 юли от 16:00
    По 24Kitchen
  • 12

    Кибе

    +

    Днес Карсу готви ястие, което ѝ напомня за родния ѝ град. Заедно с племенницата си Пинар тя ще приготви кибе.

  • 13

    Пълнени картофи

    +

    Днес Карсу ще сготви ястие, което наистина се харесва на всеки и което може да се разнообразява по различни начини. Тя ще приготви компир или печени картофи с различни турски пълнежи.

  • 14

    Яхния с патладжани и леща

    +

    Днес Карсу приготвя много вкусно ястие, а именно яхния от патладжан с леща. Нейният добър приятел Стефан е тук, за да посвири на пианото през това време.

  • 15

    Турска зеленчукова яхния с пилешки крилца

    +

    Пилешките крилца винаги са вкусни и днес Карсу ще приготви "каписта" - зеленчукова яхния с пилешки крилца.

  • 16

    Пълнен патладжан с агнешка кайма

    +

    Днес Карсу отива на пазара, за да купи пресни продукти за пълнен патладжан с агнешка кайма.

  • 17

    Печен агнешки бут с пикантен боб

    +

    В този епизод Карсу прави едно от най-вкусните и лесни домашни ястия - пържен агнешки бут с пикантен боб.

  • 18

    Мляко с ориз и кадаиф

    +

    Карсу отива в Татароглу - магазинът на Бейрам, откъдето ще купи най-добрия шамфъстък. Тя ще го използва, за да направи "сутляш" - турски крем брюле с лешници и шамфъстък.

  • 19

    Суджук с яйца

    +

    Днес Карсу ще ни покаже какво е вкусна турска закуска. Тя ще включва суджук, яйца и турско сирене, а Карсу ще ни разкаже интересна история за сиренето.

  • 20

    Бейран чорба

    +

    Джеси - китаристът на Карсу - е наш гост в този епизод. Тя ще приготви бейран - турска супа, която е любимата храна на Джеси по време на турнетата им.