Храна и огън

Mastiff 2020
Храна и огън

Описание

Шведският готвач и визионер Никлас Екстедт изпепелява конвенционалните правила за готвене, връщайки зрителите към „аналоговото готвене“, описано като „висококвалифициран подход към кулинарията, който разчита на въглища вместо на готварски печки“.

Епизоди

Сезон 1
  • 1

    Епизод 1

    +

    В издирване на корените на американското барбекю Никлас се отправя към Тексас, за да открие какво наистина представлява това място и възможно ли е наистина всичко да се метне на скарата?

  • 2

    Епизод 2

    +

    Никлас посещава своя любим кулинарен регион – Баската автономна област – за да разбере какво прави местната храна толкова уникална и да проникне в света на един от най-добрите ресторанти в света.

  • 3

    Епизод 3

    +

    Никлас обира лаврите на кулинарна надпревара в Истанбул и открива, че този исторически град има толкова много лица, колкото са разновидностите на кебапа, който се приготвя там.

  • 4

    Епизод 4

    +

    Перу е една от най-интересните кулинарни култури в света и Никлас получава разрешение да зарови храна, да пече в глина и да вкуси морско свинче, като самият той става обект на прословутото перуанско любопитство.

  • 5

    Епизод 5

    +

    Никлъс посещава съседна Финландия, където открива огромно разнообразие от фантастични продукти и в него пламва непозната досега любов към местната продукция.

  • 6

    Епизод 6

    +

    Посещавайки Неапол, родния град на пицата, за който се оказва, че може да предложи много повече от само пица, Никлас се сблъсква с въпроса, съществува ли изобщо предел за онова, което може да се приготви в пещ за пица?