Сладкишите на Франсишко Морейра

Сладкишите на Франсишко Морейра

Следващо излъчване

  1. Вторник, 19 ноември, 11:00

    Цветни десерти (Е14)

  2. Вторник, 19 ноември, 16:00

    Азиатско вдъхновение (Е15)

  3. Сряда, 20 ноември, 01:30

    Азиатско вдъхновение (Е15)

Описание

Въпреки че е много млад, Франсишко Морейра има богат опит в приготвянето на сладкиши и шоколад в ресторанти и международни школи. Това е първото му телевизионно предаване, в което приготвя вкусни десерти, като съчетава сладкарски техники с качествени продукти.

Епизоди

Сезон 1
  • 1

    За споделяне

    +

    Ако сте поканили приятели у дома, направете им пуканки с карамел и разтопен шоколад с лек аромат на лешници. Също и мус от кондензирано мляко с аромат на бренди, карамелизирани банани и солени фъстъци. И класическо шоколадово брауни с орехи.

    Следващо излъчване
    Петък, 29 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Събота, 30 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 2

    Сладкиши за из път

    +

    Най-пухкавата лешникова торта със заливка от солен сметанов карамел. Маково семе в екзотичен сироп от лайм към традиционната торта с йогурт.

    Следващо излъчване
    Понеделник, 2 декември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Вторник, 3 декември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 3

    Целувки

    +

    Имало едно време френски, швейцарски и италиански меренг. Френският се прави от сурови белтъци и захар. Швейцарският ще бъде контрастът в торта "Павлова" с червени плодове. А италианският е идеален за пай с лимон и лайм.

    Следващо излъчване
    Вторник, 3 декември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Сряда, 4 декември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 4

    С кафето

    +

    Противоположностите се балансират във вселената на вкусовете. Опитайте бонбони с горчивото кафе. Като белгийските шоколадови трюфели - плътни, сочни и обвити в какао.

    Следващо излъчване
    Сряда, 4 декември, 16:00
    По 24Kitchen
  • 5

    Леко и свежо

    +

    Франсишко представя мандаринов желатин с плодова салата и ментови ледени топчета . Сладко гаспачо от домати и малини, придружено с крутони от кисело мляко. Лимонена торта с боровинки, гарнирана с мус от контрастни вкусове.

  • 6

    Семейна закуска

    +

    Опитайте закуската на Франсишко за мързеливи дни. Златиста пържена филийка с карамелизиран банан в кленов сироп и портокалов сок. Палачинки с лимонова кора, сладък шоколадов сос и пресни къпини.

  • 7

    Цветни сладкиши

    +

    Днес Франсишко се е посветил на цветовете и ще приготви три вида майсторски десерта. Бананова торта с ананас в сироп и мус от манго, сервирана в чаша. Неговата версия на торта "Червено кадифе" с крем от крема сирене. И зелена торта с шамфъстък със сладък крем от гуакамоле.

  • 8

    Отрежи си парче

    +

    Шарлота с компот от ягоди, лимонова върбинка и крем бавароа с ванилия. Клафути от боровинки и ърл грей - простичък и красив. И накрая торта от прясно сирене с пласт желе от кайсии и бял шоколадов мус.

  • 9

    Сладки хапки

    +

    Днес Франсишко ще предложи три сладки тапас за коктейл, сред които папос де анжо с ароматен портокалов сок и мента от района на Алентежу.

  • 10

    Десерти за специална вечеря

    +

    Има уникални моменти, които изискват подобаващи десерти. Като този афродизиак от шоколад и канела, завършен с джинджифил и водка.

  • 11

    Следобеден чай

    +

    Днес ще правим сладки за чай. Пробвайте бисквитки с ванилия и мед - изглеждат добре и се правят лесно. Или какаови вафли без глутен с плънка от сметана и шоколад.

  • 12

    Торти

    +

    Първият пай е какаов с кадифена сметана с кафе. Следва пай с шамфъстък, пълен с компот от грейпфрут.

  • 13

    Семена, зърнени култури и сушени плодове

    +

    Ако обичате шоколадчетата с овесени ядки, трябва да опитате този десерт с какао, овесени ядки и различни семена. В добавка направете парчета шоколад, поръсени с тиквено семе. А с лъжичка може да похапнете компота от круши с крем от кисело мляко и печено кашу.

    Следващо излъчване
    Събота, 23 ноември, 11:00
    По 24Kitchen
  • 14

    Цветни десерти

    +

    Днес Франсишко подбира цветове от лавандула, за да направи сироп, с който ще приготви сладки. Идеалните цветчета от парфюм и желе, сервирани с бадемова торта и малини. С цветовете хибискус ще добави кисели нотки към шоколадовия крем.

    Следващо излъчване
    Вторник, 19 ноември, 11:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Събота, 23 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
  • 15

    Азиатско вдъхновение

    +

    Франсишко обича да експериментира с азиатски вкусове. Замразени сандвичи с изу и сусамов карамел, комбинирани с цитруси, препечена филийка със сладки в красиви порции. Японският флан, приготвен от мляко и яйца, е изключително нежен. А в тортата с матча ще откриете парченца круша наши.

    Следващо излъчване
    Вторник, 19 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Сряда, 20 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 16

    Десерти в чаша

    +

    Тортата "Шварцвалд" ще бъде приготвена с компот от череши и сметана. В кокосовия дакоаз ще има сметана с манго, както и свеж плод манго с лимонена кора. А сладкият ориз ще бъде в компанията на пияни круши, покрити с хрупкав бадемов крамбъл.

    Следващо излъчване
    Сряда, 20 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Четвъртък, 21 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 17

    Пайове

    +

    Има сложни десерти, но има и много лесни. Първата тарталета е без глутен и е направена с бадемово брашно. Тя е с плънка от сладка чила и круша, печена в сироп от лимон и канела.

    Следващо излъчване
    Четвъртък, 21 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Петък, 22 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 18

    Сладки зеленчуци

    +

    Сладките зеленчуци отдавна се използват в десертите. Опитайте морковена торта с орехи и специален крем от сок от тиква, лешникови бисквити с пълнеж от компот от домати и прекрасен шоколадов мус. И оригинален пандишпан от порчини с портокалов крем и желе от мащерка.

    Следващо излъчване
    Петък, 22 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Събота, 23 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 19

    Вкусове от Португалия

    +

    Франсишко признава, че е почитател на традиционните португалски вкусове. Ще приготви торта с извара и канела, ще я сиропира с мед и ще я украси с ядки.

    Следващо излъчване
    Понеделник, 25 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Вторник, 26 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 20

    Сладкиши с парено тесто

    +

    Днес Франсишко ще приготви кутийки от парено тесто с шоколадов ганаш, мангово желе и кардамон; профитероли с мармалад от малини, шоколад и кокосов мус и накрая Париж-Брест с карамел и пралин.

    Следващо излъчване
    Вторник, 26 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Сряда, 27 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 21

    Сладкиши без граници

    +

    Сочни сладкиши в екзотичен сироп от манго, кокосово мляко, ананас и подправки. Какаова торта на етажи с печени банани и желе от маракуя. И накрая бретонско саблé - хрупкави пръчици, потопени в солен карамел.

    Следващо излъчване
    Сряда, 27 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Четвъртък, 28 ноември, 01:30
    По 24Kitchen
  • 22

    Пикник

    +

    Забелязали ли сте, че на пикниците предпочитаната храна е солената? Франсишко иска да промени това, като предлага три изключителни идеи с екзотични плодове, какао и солен карамел.

    Следващо излъчване
    Четвъртък, 28 ноември, 16:00
    По 24Kitchen
    Следващо излъчване
    Петък, 29 ноември, 01:30
    По 24Kitchen