Използваме "бисквитки", с които да подобрим услугата, да персонализираме рекламите и да запомним Вашите настройки на сайта. Ако продължите да използвате сайта, се съгласявате с употребата на "бисквитки" в него. За повече информация, например как да деактивирате "бисквитките ", моля вижте политиката за кукита.

OK
advertisement

Къри листа

Къри се наричат пресните или изсушени листа на дървото Murraya koenigri. Те се използват при приготвянето на зеленчукови ястия, супи и ориз.
Цялото растение - листа, плодове, дори и дървесината имат средно силен, апетитовъзбуждащ и характерен аромат. Пресните къри листа се намират много трудно, затова често се заменят със сухи, но те не са толкова ароматни като пресните.
Известната смес от подправки под името къри често дори не съдържа листа къри, а подправките куркума, кориандър, кимион, лют червен пипер и сминдух. Могат да бъдат добавени и джинджифил, черен пипер, канела, кардамон, семена от копър, индийско орехче и други.

У нас растението лесно може да се отглежда в саксия с обем 4-5 л. Растението е е претенциозно, дори може да презимува, стига температурата да не пада под 0 градуса. При тези условия може да загуби голяма част от листата, но напролет израстват нови.Къри се наричат пресните или изсушени листа


Къри листа
категория